::: AD FORMANDUM impresa sociale – socialno podjetje

Contattaci

e segnala il tuo interesse

TS / +39.040.566360

GO / +39.0481.81826

Ustvarjalna priprava tradicionalnih jedi regionalne in mednarodne kuhinje, zadovoljitev različnih potreb strank in še marsikaj. Vse to je prava umetnost, ki zahteva veliko kreativnosti.

Kuhar dela v gostilnah, restavracijah, turističnih kmetijah, samopostrežnih restavracijah, hotelih, potniških ladjah, turističnih naseljih.

Njegove strokovne naloge so:

  • skrb za nabavo in skladiščenje surovin,
  • organizacija dela v kuhinji ob pripravi jedi, upoštevajoč navodila,
  • priprava polizdelkov (mešanice, omake, kreme),
  • priprava različnih vrst jedi z najprimernejšimi tehnikami kuhanja,
  • vnaprejšnja priprava porcij in domiselno oblikovanje krožnikov in pladnjev.

PREDMETI

  • splošnoizobraževalni predmeti: jeziki (slovenščina, italijanščina, nemščina, angleščina), matematika, zgodovina, pravo in ekonomija, informatika.
  • strokovni predmeti: kuharstvo, prehrana in higiena, tehnike konzerviranja in priprave jedi, komunikacija, upravljanje podjetja

INFORMACIJE O PROGRAMU

Trajanje 3 leta (3.168 ur)
Delovna praksa V drugem in tretjem letniku
Certifikat Diploma poklicnega izobraževanja 3. evropske stopnje
Namenjen je Mladim od 14. do 18. leta (še nedopolnjenega) katere koli narodnosti
Pogoji za vpis Diploma nižje srednje šole
Sedež Trst in Gorica
Obdobje Od septembra do junija
Urniki Od ponedeljka do petka, zjutraj in popoldan – sobote proste
ŠOLANJE JE BREZPLAČNO!

VPIS in dodatne informacije:

PRENOS

Poklicno izobraževanje in usposabljanje Dežele Furlanije – Julijske krajine upravlja združenje Effe.pi.

Nel rispetto della Direttiva 2009/136/CE, ti informiamo che il nostro sito utilizza cookies cd "tecnici" allo scopo di migliorare la qualità della navigazione all'interno del sito web. Per l'accesso ad alcuni servizi, e solo dietro specifica informativa, è possibile che vengano richieste informazioni più precise. Per dettagli più specifici si rinvia alla lettura dell'INFORMATIVA. Proseguendo nella navigazione si acconsente all'utilizzo dei cookies.