Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore. Excepteur sint lorem cupidatat.

Kuhar

Pokliči nas: TS +39 040 566360 – GO +39 0481 81826

Image Alt

Usposabljanje

  /  Gostinska šola  /  Kuhar

Kuhar

Kategorije:
Plačilo:
Brezplačno

About this course

SREDNJE POKLICNO IZOBRAŽEVANJE IN USPOSABLJANJE

V vsakem receptu mora biti kanček genialnosti, da ne izumre po zadnjem grižljaju

(C. Peparello).

Ustvarjalna priprava tradicionalnih jedi, regionalna in mednarodna kuhinja, zadovoljstvo strank… Vse to je umetnost v kuhinji.

KDO SE LAHKO PRIJAVI

Mladim od 14.do 18.leta starosti.
Vstopni pogoji: Diploma nižje srednje šole.

Če si zainteresiran, piši nam.

Vključitev novih dijakov je vsekakor mogoča tudi po začetku tečaja.
Sedež

TRST – Ul. Ginnastica 72; GORICA – Ul. della Croce 3

Datum zaćetka

September 2024

Vpisovanja do

N/P

Trajanje

3 leta (3.564 ur)

Šolski koledar

od septembra do junija

Urnik

od ponedeljka do petka, sobote proste.

Plačilo

Brezplačno šolanje

Vsebine

Kuhar: naroča in prevzema živila in drugo blago za pripravo hrane; pripravlja in toplotno obdeluje živila; deli živila in jedi na posamezne obroke, garnia in dekorira jedi; pripravlja in izdeluje hladne, tople jedi in sladice po dnevnih menijih ali jedilnem listu; pozna in uporablja recepte za posamezne jedi; skrbi za higieno in nego v kuhinji ter skrbi za pravilno shranjevanje živil; sodeluje pri pripravi in sestavljanju jedilnikov in dnevnih menijev; redno spremlja kulinarične novosti in prehrambene smernice in trende sodobnih metod prehranjevanja; smiselno organizira delo in naloge med sodelavci.

Predmetnik:

KULTURNO PODROČJE
jeziki (italijanščina, slovenščina, angleščina, nemščina)
matematika in naravoslovje
zgodovina in zemljepis
pravo in ekonomija
informatika
varnost – kakovost in zaščita okolja

STROKOVNO -POKLICNO PODROČJE
živilska tehnologija / prehrana
higiena in sanacija prostorov
peka peciva
priprava živil rastlinskega in živalskega porekla

Predavatelji

Strokovno usposobljeni pedagogi in predavatelji

Končno potrdilo

Diploma poklicne kvalifikacije tretje evropske stopnje

Gradivo

IZRAŽANJE ZANIMANJA


WordPress Appliance - Powered by TurnKey Linux