Tecniche base di pasticceria
Gratuito
About this course
Il corso consente di acquisire le competenze di base necessarie per poter affiancare, all’interno di un laboratorio di pasticceria, gli addetti alle preparazioni di prodotti artigianali di pasticceria visionando il processo relativo alla lavorazione dei prodotti e occupandosi principalmente della preparazione di alcune basi e della realizzazione di semplici prodotti di pasticceria fresca e secca, nel rispetto delle norme alimentari e di igiene.
CHI PUO’ PARTECIPARE
Per partecipare ai corsi del Catalogo professionalizzante PIAZZA GOL è necessario avere la residenza o il domicilio in Friuli Venezia Giulia.
La partecipazione all’operazione richiede il possesso dei seguenti prerequisiti:
– possesso della conoscenza della lingua italiana di livello A2 del quadro comune europeo per l’apprendimento delle lingue.
Se desideri partecipare, segnala il tuo interesse
GORIZIA – Via della Croce 3
Il corso verrà avviato al raggiungimento del numero minimo di allievi previsti (6 iscritti).
iscrizioni aperte
200 ore
Minimo 6
Gratuito
Il corso si sviluppa con riferimento al Repertorio dei Settori Economico Professionali della Regione FVG.
Al suo interno si acquisiranno le conoscenze e le competenze per acquisire COMPETENZE PROFESSIONALIZZANTI, con l’obiettivo di trasmettere le competenze tecniche di base legate alla produzione di prodotti di pasticceria fresca e secca:
Merceologia e tecnologia alimentare
Igiene e HACCP
Approntamento di spazi, attrezzature e materialiBasi di pasticceria
Pasticceria fresca Pasticceria secca
Il corso comprende inoltre i moduli sulla ricerca attiva del lavoro, accompagnamento al lavoro e sulla sicurezza, generale e specifica.
Per partecipare ai corsi del Catalogo professionalizzante PIAZZA GOL è necessario avere la residenza o il domicilio in Friuli Venezia Giulia. Le persone disoccupate possono accedere ai corsi del programma PIAZZA GOL rivolgendosi al Centro per l’impiego.
Attestato di frequenza dalla Regione FVG.
Tutte le informazioni sui corsi del programma PIAZZA GOL sono disponibili sul sito: https://formazione.fvg.it/PiazzaGol/
Scarica la scheda del corso.
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