I TROFEO MADY FAST 2012
Tržaška pokrajina
Sodelovanje AD FORMANDUM
II TROFEO MADY FAST 2013
Tržaška trgovinska zbornica in Društvo tržaških kuharjev
Sodelovanje AD FORMANDUM
III TROFEO MADY FAST 2014
Tržaška trgovinska zbornica in Društvo tržaških kuharjev
Sodelovanje AD FORMANDUM
IV TROFEO MADY FAST 2015
Tržaška trgovinska zbornica in Društvo tržaških kuharjev
Sodelovanje AD FORMANDUM
VII TROFEO MADY FAST
Društvo tržaških kuharjev
Sodelovanje AD FORMANDUM
10.novembra 2018
Tekmovanje ACLI 2018
1.mesto na ekipnem tekmovanju
AD FORMANDUM
Mednarodno kuharsko tekmovanje
Mesta Trst
Potrdilo o udeležbi (AD FORMANDUM)
27.novembra 2018
Wine & Cooking 2023
AD FORMANDUM
1.Mesto na ekipnem tekmovanju
Milje, 11.novembra 2023
Gran Prix Flambé
Gorica – Evropska prestolnica kulture, 2025
Podelila A.M.I.R.A.
novembra 2023
2024-2025, Bakery-Pastry Students Awards
To so nagrade za dijake smeri pekarstva in slaščičarstva, dijaki šolskega programa za slaščičarstvo aktivno sodelujejo na tem tekmovanju na nacionalni ravni, namenjenem mladim talentom. Dijaki šole AD FORMANDUM so se na primer izjemno izkazali na tekmovanju v organizaciji združenja Etica del Gusto ter si s tem zagotovili plačano praktično usposabljanje in priložnosti za nadaljnje strokovno izpopolnjevanje.
2025 – Nagrada v spomin na Pavla Marca
Izvedeni sta bili dve tekmovanju, eno v kuhanju in eno v slaščičarstvu.
Tekmovanje v kuhanju, ki je potekalo v centru Ad Formandum v Trstu, je bilo na temop “mastnih rib in sezonskih sestavin v glavnih jedeh”. Sodelovali so lahko dijaki gostinskih šol in udeleženci programov poklicnega usposabljanja iz dežele Furlanija – Julijska krajina. Strokovna komisija, sestavljena iz predstavnikov partnerskih organizacij, je jedi ocenjevala po kriterijih: priprava in predstavitev, tehnična izvedba, postrežba, zmanjševanje odpadkov in trajnost, estetika ter okus. Zmagovalec je prejel štipendijo za nadaljnje usposabljanje na šoli ALMA, ki je Mednarodna šola italijanske kuhinje.
Tekmovanje v Gorici, namenjeno mladim slaščičarskim talentom, je potekalo v tamkajšnjih prostorih organizacije Ad Formandum. Tema tekmovanja je bila “sodobna interpretacija dekonstruirane gubane”. Sodelovanje je bilo omejeno na dijake s stalnim prebivališčem v Goriški pokrajini, ki so obiskovali lokalne slaščičarske šole. V okviru tekmovanja so udeleženci opravljali praktične naloge v laboratoriju. Žirija je ocenjevala upoštevanje kriterije: teme, ustvarjalnost, ravnovesje okusov, predstavitev in tehnično izvedbo. Glavna nagrada je bila štipendija za udeležbo na tečajih v centru za nadaljnje usposabljanje Etica Academy.